Resep Lumpia Semarang yang Enak, Praktis, dan Gurih!
Bahan
Hayo, siapa yang suka banget sama cemilan tradisional yang satu ini? Menikmati sajian Lumpia Semarang buatan sendiri sambil ngeteh di sore hari bersama keluarga pasti lebih lezat rasanya kan, Moms?
Penasaran cara buatnya? Yuk, coba membuat di rumah dengan resep ala Bimoli!
Bahan Utama
- 10-14 lembar Kulit Lumpia siap pakai
- 3 sdm Minyak Goreng Bimoli
- 5 siung Bawang Putih, cincang halus
- 5 siung Bawang Merah, cincang halus
- 150 gram daging ayam giling
- 200 gram rebung, rebus berulang hingga hilang baunya. Iris bentuk korek api
- 2 sdm ebi, sangrai, haluskan
- 100 gram udang cincang
- 2 butir telur ayam
- 50 gram tauge, petik akarnya
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt bumbu penyedap (opsional)
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air (perekat kulit)
- 250 ml air (perekat kulit)
Bahan Saus dan Pelengkap
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gr gula merah, iris-iris
- 1 sdm maizena, larutkan dengan 50 ml air
- 250 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt cuka masak
- Acar mentimun dan cabai rawit (pelengkap)
Cara Membuat
- Panaskan Minyak Bimoli Klasik, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna. Masukkan irisan rebung, tumis hingga hampir matang. Masukkan ebi halus dan udang cincang. Tumis hingga udang berubah warna.
- Masukkan kocokan telur. Aduk cepat, buat seperti orak-arik.
- Masukkan semua sisa bahan, aduk rata masak hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Sisihkan.
- Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 2 sdm bahan isi. Lipat kedua sisinya, gulung, dan rekatkan bagian ujungnya dengan larutan terigu dan air. Lakukan hingga bahan habis.
- Goreng lumpia hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Lumpia Semarang siap disajikan bersama saus dan pelengkapnya.
Moms, sekarang sudah tahu kan cara membuatnya? Jajanan tradisional asal Semarang, Jawa Tengah, yang satu ini pasti bikin momen ngemil bareng keluarga jadi makin menyenangkan.
Buat hidangan gorengan di rumah, jangan lupa gunakan Minyak Goreng Bimoli Klasik, minyak yang mudah dipanaskan namun suhu tetap stabil dan tidak cepat gosong.
Dengan minyak yang tidak cepat gosong, Moms bisa menggoreng dan menumis masakan tanpa khawatir dan hasil masakannya menjadi lebih istimewa!
Moms, sekarang sudah tahu kan cara membuatnya? Jajanan tradisional asal Semarang, Jawa Tengah, yang satu ini pasti bikin momen ngemil bareng keluarga jadi makin menyenangkan.
Buat hidangan gorengan di rumah, jangan lupa gunakan Minyak Goreng Bimoli Klasik, minyak yang mudah dipanaskan namun suhu tetap stabil dan tidak cepat gosong.
Dengan minyak yang tidak cepat gosong, Moms bisa menggoreng dan menumis masakan tanpa khawatir dan hasil masakannya menjadi lebih istimewa!
