Jenis Spatula dan Fungsinya untuk Beragam Kebutuhan

Spatula adalah peralatan dapur yang sangat serba guna dengan berbagai jenis yang dirancang untuk fungsi spesifik.

Dari membalik makanan hingga mengaduk adonan, setiap jenis spatula memiliki kegunaan yang berbeda dalam proses memasak. Berikut jenis spatula yang umum digunakan beserta fungsinya yang perlu Moms ketahui untuk melengkapi dapur!

• Turner Spatula
  Turner spatula adalah jenis spatula paling umum yang memiliki kepala lebar dan datar dengan ujung yang tipis untuk menyelip di bawah makanan. Kepala yang lebar memberikan support maksimal saat mengangkat makanan agar tidak patah atau hancur. Fungsi utamanya adalah membalik pancake, telur, burger, ikan, atau makanan lain yang dimasak di wajan datar.
• Rubber Spatula
  Rubber spatula memiliki kepala yang fleksibel terbuat dari karet atau silikon dengan gagang kayu atau plastik. Spatula ini sangat sempurna untuk mengaduk adonan kue dan mengerok isi mangkuk hingga bersih. Kepala yang fleksibel dapat mengikuti mangkuk sehingga tidak ada adonan yang terbuang. Rubber spatula tahan panas hingga suhu tertentu sehingga bisa digunakan untuk mengaduk masakan di atas kompor.
• Offset Spatula
  Offset spatula atau yang berbentuk menyerupai pisau memiliki sudut miring dari gagang sehingga tangan tidak menyentuh permukaan makanan. Spatula ini adalah alat wajib untuk mengoleskan frosting pada kue, meratakan cream, atau meratakan isian di antara lapisan kue. Blade yang tipis dan fleksibel memungkinkan olesan yang smooth dan merata tanpa merusak permukaan kue.
• Slotted Spatula
  Slotted spatula memiliki lubang-lubang di bagian kepala yang memungkinkan minyak, air, atau cairan lain menetes saat mengangkat makanan. Spatula ini sangat ideal untuk mengangkat gorengan dari wajan agar tidak terlalu berminyak. Lubang-lubang juga berguna saat membalik makanan di wajan yang ada banyak cairan seperti saus agar cairan tidak ikut terangkat.
• Fish Spatula
  Fish spatula memiliki desain khusus dengan kepala yang panjang, tipis, dan sedikit melengkung dengan bolongan vertikal untuk mengeluarkan cairan. Spatula ini dirancang khusus untuk mengangkat fillet ikan yang rapuh tanpa membuat ikan hancur atau kulit lepas. Sudut yang sedikit miring memudahkan menyelip di bawah ikan yang menempel di wajan atau grill.
• Cake Spatula
  Cake spatula memiliki kepala yang sangat lebar dan datar khusus untuk mengangkat dan memindahkan kue dari lemari pendingin ke tempat penyajian. Spatula ini berukuran lebih besar untuk mengangkat kue yang agak berat dengan handle yang panjang. Cake spatula sangat penting untuk memindahkan setiap potongan tanpa membuat retak atau hancur.
• Butter Knife Spatula
  Butter knife spatula adalah spatula kecil dengan blade yang lebar dan ujung yang berbentuk setengah lingkaran untuk mengoleskan butter, selai, cream, atau olesan lainnya pada roti. Ukurannya yang kecil memberikan kontrol yang baik untuk olesan yang merata hingga ke pinggiran roti. Blade yang tidak terlalu tajam aman digunakan oleh anak-anak untuk membuat sandwich sendiri.
• Grill Spatula
  Grill spatula atau BBQ turner memiliki handle yang lebih panjang untuk melindungi tangan dari panas api dan kepala yang lebih besar serta lebih kuat untuk mengangkat makanan berat seperti steak atau burger. Handle yang panjang memberikan jarak aman dari api saat membalik makanan di grill outdoor. Grill spatula biasanya terbuat dari stainless steel yang tebal dan kuat untuk menahan berat daging atau sayuran.

Hasilkan Masakan Sempurna dengan Bimoli Klasik

Untuk hasil masakan sempurna dengan peralatan yang tepat, jangan lupa gunakan minyak goreng Bimoli Klasik yang mudah dipanaskan namun suhu tetap stabil dan tidak cepat gosong.

Dengan minyak yang tidak cepat gosong, Moms bisa menggoreng dan menumis masakan tanpa khawatir dan hasil masakannya menjadi lebih istimewa.